月季为蔷薇科、蔷薇属常绿、半常绿或落叶灌木。茎干直立、弓弯或攀援或匍匐，新枝绿色或带有紫红色或紫红色，随生长变为黄色、黄褐色、褐色、褐黑色或灰色。有分枝，分枝多数发生于花后或停止生长后，株高或枝长0.4～6米，具宽大钩状皮刺或直刺，皮刺黄色、褐红色、褐色至灰色，多年生枝干皮刺脱落，少数品种皮刺稀疏。奇数羽状复叶互生，小叶3～7枚，少数9枚，先端叶大于侧生叶，叶片椭圆形、卵形、宽卵形、椭圆状倒卵形或卵状矩圆形，长1.5～7厘米，宽0.5～4厘米，先端渐尖、锐尖、急尖或微凸尖，边缘有锯齿，叶面稍有光泽或无光泽无毛，叶背面主脉明显，叶片基部楔形、截形、浅心形或偏浅心形，托叶多数附生于总叶柄上，边缘有腺毛，叶柄具小皮刺或无刺。花生于枝先端，单生或2～3朵聚生成伞房花序、圆锥花序，花曹球形、圆尖形、卵形或毛笔尖形，誉片叶形、长尖叶形、羽状形，花两性，花色繁多，唯缺蓝色，具芳香或不香。果实球形、扁球形、卵圆形或梨形，成熟时黄色、橙色或红色，坚果心皮合生，种子不规则肾形、新月形，外种皮黄色。
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