洋姜又叫菊芋,是菊科向日葵属一种多年宿根性草本植物。洋姜又叫菊芋、姜不辣、鬼子姜,块茎可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜、泡菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。 洋姜质地细腻爽滑,口感脆嫩清香 ,可以食用。地下块茎富含淀粉,可以作为畜禽饲料和加工淀粉的材料。
洋姜是多年生草本植物,喜欢温暖而干燥的气候,耐热又耐寒,抗旱又抗风,不怕杂草,侵袭性强,生长茂盛,洋姜生命力顽强,根系发达,洋姜的适应性很强,植株高大,根系发达,我们村寨的荒坡及道路旁边过去为了发展生猪生产,大量引进洋姜种植,利用洋姜的茎叶和地下块茎喂猪,洋姜一旦种植是很难全部清除干净。每年秋季挖后会残留一些洋姜小茎块,来年春天又萌发生长出来,真是野火烧不尽,春风吹又生。
上海龙凤419 洋姜的营养价值非常高,新鲜洋姜块茎含粗蛋白质1.8%、粗脂肪0.27%、粗纤维1%、无氮浸出物13.11%。洋姜新鲜茎叶含粗蛋白质3.27%、粗脂肪0.58%、粗纤维4.89%、无氮浸出物14.43%。洋姜新鲜茎叶的营养价值高于马铃薯茎叶。洋姜亩产新鲜茎叶2500公斤以上,块茎3000公斤以上,块茎可以作为蔬菜上市销售或者作为加工淀粉的原料。洋姜新鲜茎叶和块茎可以喂猪、兔。洋姜块茎脆嫩多汁,营养丰富,适口性好,适合作为育肥猪、羊和奶牛、奶山羊的多汁饲料。
上海龙凤419 洋姜产量高,一般亩产块茎2500~3000公斤,洋姜茎叶一般亩产达2500公斤以上。适应性广,耐热又耐寒、耐旱,不怕杂草,生长茂盛,在荒地、房前屋后、沟边以及退耕地种植效益较高,栽培容易,用途广泛,既可作饲料,又可加工淀粉、酿酒以及水土保持,很有发展前途。
一、栽培土地的选择和整地施肥:
洋姜对各种土壤的适应性较强,由于洋姜一旦种植是很难全部清除干净,因此不能种植在农田中,一般种植在荒地中、房屋前后、疏林地中,以富含有机质保肥、保水力强的土壤更为适宜,因此选择疏松透气、肥沃、深厚、保水保肥的壤土或者沙壤土栽培为好。土地要进行翻耕,深耕大约25厘米,基肥要施足,一般每亩施腐熟的农家肥1500—2000公斤,肥沃的土地可以适当减少,瘠薄地适当多施。基肥在耕地前全面撒施,翻入土中。
二、栽培季节:
上海龙凤419 可以在春秋季进行播种繁殖,洋姜茎块一般在10月下旬开始采收利用,挑选完整、健壮的块茎作种,采收的同时进行播种,采用穴播或者沟播的方式播种。
三、田间管理
上海龙凤419 1、除草:春春季洋姜出苗后,对缺窝断行的要及时补苗,结合补苗进行1次除草。中耕除草 一般在洋姜出后30-40天中耕松土,深度6厘米左右,结合中耕进行除草。第2次中耕在现蕾以前,结合除草进行,为块茎生长发育创造良好条件。在洋姜封行前培土一次,有利于块根膨大,防止倒伏。
上海龙凤419 2、摘蕾:在块茎膨大期要摘花摘蕾,减少养分的无效消耗,以促使块茎膨大。
3、施肥:洋姜主要以基肥为主,秋季采收后整地,每亩施土杂粪肥2000公斤左右,采用撒施和集中沟施相结合。在施足基肥的基础上,洋姜的生长期需追施两次肥:第壹次在5月下旬前后,每亩追施尿素10公斤左右,促使幼苗健壮多发新枝;第二次在现蕾初期,每亩追施硫酸钾15公斤左右,追后浇水。
4、浇水:平时需要保持土壤湿润, 浇水应掌握“干干湿湿,干湿相间”,不使土壤过干或过湿。洋姜的苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期是浇水的4个关键时期,一般有条件的可在4月中旬浇出苗水,5月下旬浇拔节水,8月中旬浇现蕾水,10月中旬浇块茎膨大水。洋姜抗旱能力强,但土壤水分充足时能大幅度提高产量。降水正常年份不发生严重干旱时,一般不需要浇水,若遇夏秋连旱,要及时浇水。
5、采收:洋姜块茎在10月份下旬就停止生长,院坝种植的一般在11月上旬霜降前挖块茎。如果采收过早,养分积累不充分,影响产量。霜降后收获,芽嘴受冻不利于留种。收获时,先将地上的茎叶齐地割去,然后再挖块茎。
洋姜茎块一般10月下旬开始采收利用,挑选完整、健壮的块茎留种,作饲料的块茎采收后洗净泥土切碎,生喂或熟喂都可以,喂时要搭配其他多种饲料,使营养平衡,尤其搭配在夏秋采收部分茎叶,不能收割尽,应每窝留1~3株茎秆,以免影响茎块产量。冬季初前,将茎叶全部收获,鲜嫩的茎叶可喂猪,也可检去下部老茎后青贮喂牛羊,青贮方法可选择塑料袋青贮或窖贮。在夏秋可以采收部分茎叶,但是不能收割尽,应每窝留1~3株茎秆,以免影响茎块产量。冬季初前,将茎叶全部收获,鲜嫩的茎叶可喂猪,也可检去下部老茎后青贮喂牛羊,青贮方法可选择塑料袋青贮或窖贮。