上海龙凤419许多月季花的花型优美、瓶插期长,但大都缺乏香味。商家经常喷上香精以促销售,却增加了对环境污染。其实,自然界月季的香味还是比较丰富,有或浓或淡的甜香、强烈或甜润的青香或果香、清新的茶香味、柔和的玫瑰样花香等多种香味。不过月季香味物质调控机理、遗传规律还未被完全揭示,在月季香气品种选育上,较花型、产量等性状的品种选育工作滞后。
上海龙凤419目前,从月季花中香气的鉴定方法也比较成熟,检测出的香气物质类别已达几十种,如:烷烃、烯烃、醇类、醛类、酮类、酚类、酷类、酸类、醚类等。其中,酯类烯烃类与醇类物质占比Zui大。鉴定的香气物质也有几百种,如:乙酸-3-已烯-1-醇酯、乙酸己酯、苯乙醇、对氧甲基苯乙烯、3,7-二甲基-2-辛烯-1-醇橙花醇、乙酸苯乙酯、1,3,5-二甲氧基甲苯、3,5-二甲氧基甲苯、乙酸橙花酯、金合欢烯、石竹烯、大根香叶烯等。其中,3,5-二甲氧基甲苯可能源于原产我国的巨花蔷薇(R.gigantea)。
随着月季香气香气调控机理和遗传规律的揭密。人们的生活中会增添更多既优雅美丽,又芬芳月季花品种。