11月至翌春2月,整形修剪:嫁接苗密植栽培采用矮干自然形。实生苗造林的不需要整形。银杏修剪主要是剪去枯枝、病虫枝、过密枝、下垂枝以及交叉重叠枝。短截、回缩老枝,促使剪口部位的短枝抽发生长枝,以培养新的结果枝组。
栽植:嫁接苗株行距4米?5米;实生苗一般为5 米?6米或7米?8米。配植1/15~1/20雄株作为授粉树。长期套种农作物或其他经济作物的,行距多以8米,株距4~5米的带状种杆。“四旁”种植,在路边、村边、渠道旁、河流沿岸可成行或散生种植。利用银杏在公园、工厂配植庭院树,既可观赏,又可增加收入。栽植穴80厘米见方,深60厘米,每穴施有机肥(垃圾肥、栏肥)50千克,另加0.5千克过磷酸钙砂藏种子和插条。
3月早春肥:大树(如产籽50千克)每株施100千克腐熟栏肥或人粪尿、2千克尿素,2千克过磷酸钙。这时施肥以促进雌花形成、开花结籽和抽梢。种子播种一般用条播,条距20~25厘米,种子间距8~10厘米,每亩用种60~70千克,出苗1.5万株左右。扦插采自10年生以下的幼树硬枝,用清水浸泡16小时插穗基部。扦插成活率可达100%。采用扦插育苗,能保持母本优良性状,又可提早结果。银杏嫁接有大砧嫁接与小苗嫁接两种。小苗嫁接的砧木一般为1~2年生苗,剪取接穗为1~3年生的生长枝,粗度与砧木相近,方法为切接、劈接、切腹接、皮下枝接均可;小砧木也可用削芽接(贴芽接),削下的芽也可是短枝的削芽接可提早2~3年结果。大砧木嫁接可用5年生以上的大砧木或不结果大树。一般用插皮接或皮下枝接法,嫁接部位在砧木主干1.5~2米处,接穗可用带3~4 年生短枝、长20厘米左右的大接穗。接后2~3年即可结果,且树冠也较矮化。立支柱扶持直立生长。银杏大树干基部常产生根蘖,可于早春分株种植。
4月上、中旬开花授粉:雌雄异株。雄株一般较高大,分枝角度小,树冠较窄。雄花多为荑花序、花粉极多,适时采集,授予雌株盛花期,局部均匀授粉,切忌授粉太多,导致结果过多,造成大小年。局部地区有砍伐雄株现象,造成花粉来源不足,需加强人工授粉的力度。
上海龙凤4195月至6月 施种籽膨大肥,用肥量同早春肥。翻耕冬季绿肥,播种夏季绿肥,有印尼绿豆、乌豇豆、猪屎豆等。树冠覆盖率在0.5以下时,仍可套种,如花生、黄豆、蚕豆、油菜、生姜、黄花菜等。
7月至8月夏季除草,覆盖于根际,或化学除草,如用草甘膦(对多年生杂草用265克,加水50千克,每亩40~50千克;或氟乐灵50克,加水15千克(对单子叶杆物杂草),每亩喷50~60千克。
9月下旬至10月中旬,此时为采种(采收)适期。主要优良品种有:家佛指(泰兴)洞庭黄(太湖洞庭山一带)、金果佛手(诸暨、临安、长兴)、大梅核(诸暨、长兴、临安、富阳)、圆果佛手(诸暨)等。采种适期是银杏种皮变成橙黄并有少量自行脱落时,即可一次敲打。若采收太早,种子发育不完全,不仅产量低,质量差,种子发芽率低,以致不发芽。由于种子不易脱落,若用竹竿敲打,往往大量损伤结籽短枝和叶片,影响采收后的光合作用和翌年的产量。种子采收后,可摊放于凉席或室内外的平地上,上覆盖稻草。摊放厚度不得超过40厘米,不可浇水和覆土,否则易发热,或种皮腐烂不匀,种壳颜色不洁白。待种皮腐烂时取出捣(淘)去种皮,清水洗净,再摊晾2~3小时待核壳发亮即可,千万不能晒干,以防变质。银杏种皮有腐蚀性,处理时Zui好戴上橡皮手套。在采种的同时,收集落叶晒干。但夏季不宜摘叶。采后施肥,每株施100千克栏肥或垃圾肥。施肥方法多以树冠军为中心的外围挖环形沟,挖时注意不能损伤主、侧根,深30厘米,宽度视肥料数量而定,将肥料施入沟内,化肥撒在有机肥料上,然后覆土。施后灌水或供水效果更佳。