上海龙凤419 地方土种是我国农民数千年辛勤培育并传承下来的优秀农业遗产，也是中华民族农业文明的重要成果。我国地域自然条件差异大，历经长期人工培育与自然选择遗留下来的众多优质地方土种，是农业可持续发展的宝贵资源，也是我国农业参与国际分工与竞争的基础。而随着商业育种的开展与规模化经营的推进，地方土种逐渐被良种代替，许多优质的土种资源逐渐灭绝或濒临灭绝，导致农产品由品种、品质多样性向单一化大规模种养转变，长此将引发我国农业发展的多重危机，严重影响到中华民族的未来发展。
1.农业生物资源消失危机正在加剧。土种资源是重要的生物育种资源，土种含有的地方特色基因异常丰富，是生物研究的重要标本，也是农业可持续发展不可或缺的珍贵资源。而随着土种的不断消失，土种拥有的生物物种资源，包含种内的遗传资源和农业育种意义上的种质资源也将随之消失而永远灭绝。如良种猪进入我国约30年，却替代了养殖改良近9000年的土猪，很多珍贵的土种猪品种几乎绝种。据报道，优质的温州平阳土种母水牛仅存栏210头，种公牛仅剩12头，绝种岌岌可危。珍贵的农业遗传资源是解决人类未来生存和发展问题的战略资源，土种的不断消失将是中华民族的巨大损失。
上海龙凤419 2.农业品种多样性危机不断显现。农业品种多样性是农业可持续发展的基础。土种是农业生态性的重要标志，也是农业品种多样性的根本保证。土种的逐渐消失使农业品种多样性被破坏。据统计，50年代初我国种植的小麦品种约10000个，几乎都是地方品种，迄今推广的小麦品种全国仅有400多个，其中原有的地方土品种几乎灭绝。山东省种植的花生品种在1963年大约有470个，1981年尚存30个，到目前不到15个左右。我国的普通野生稻、药用野生稻和疣粒野生稻已经分别减少大约70%、50%、30%。连享有盛誉的北京烤鸭，市场上90%都不是传统意义的北京土鸭，而是北京鸭在国外杂交的后代英国“樱桃谷”鸭。当前我国的规模农业正在普遍性丢弃土种和传统农业种养方法，实行单一化同质化的农作方式，损害了传统农业的品种多样性，也使农业抗自然风险能力降低，并容易引发农产品大面积滞销的市场风险。
3.食品单一化与安全危机日益严重。食品多样化是人类美好生活的基本要求，也是高质量发展的重要保障。全面小康社会不仅要满足人们对食物的数量需求，而且还必须满足人们对食物品质和品种多样化的要求。不同品种的特殊性和差异性带来食品的多样性。随着我国土种的不断消失，单一化的良种猪、肉鸡、杂交粮食与洋蔬菜充斥市场，单一趋同化的农产品生产结构必将造成食品单一化危机。同时，当前一些良种在种植过程中使用大量的化肥农药维持生长，畜禽产品依靠大量激素、添加剂催熟增瘦，过度的生化物品投入造成了潜在的重大食品安全隐患。特别是代替土种的转基因农产品陆续进入人们的生活，人们对食品安全的恐慌日益加剧。
4.农业传统文化断代危机亟待化解。农耕文化是中国传统文化的根基，反映了中华民族对自然规律的认识与把握，体现了传承数千年的中华文明的重要内涵。地方土种经过长期的种养具有很强的地域适应性，其种养方式、产品食用方法都是经过农民世世代代传承下来的，不仅种养方式生态环保、产品的食用方法生态安全，而且蕴含着异常丰富的民族文化和民族风味，显示了传统耕作技艺、习俗以及营养、风味、外观等奇异的地方传统文化特征，是传承民族文化、地方文化的重要载体。随着土种的逐渐消失，不仅人类丰富多彩的美味不断消失，而且我国几千年瑰丽的农耕传统文化也渐渐随之远去!
作者陆福兴，系湖南师范大学中国乡村振兴研究院教授、博士
